Schmorgurken ar maltas gaļas pildījumu
Es nezinu, vai tas jau ir kaut kur šeit, bet man šodien ir Schmorgurken ar kapāt.
Lai to izdarītu, es nomizoju gurķus, vienmēr atstāju mizas sloksni, mazgāju tos, sadalu pa vidu un noņemu sēklas ar karoti.
Haku sajaucu ar sāli, pipariem, olu, maizes drupatām vai nedaudz izmērcētu baltmaizi, nelielu sīpolu un nelielu liellopa buljonu - sarīvētu -, tas dod labu garšu. Tāpēc es piepildu gurķu apakšējo pusi un apcepu tos kastrolī, pēc tam es to uzlieku augšējo pusi, sagrieztu vārītu šķiņķi mazos kubiņos, kas arī sautēts ar. Visu piepildiet ar liellopa buljonu un ļaujiet tam apmēram 1 stundu vārīties cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, pēc tam nāciet klāt vēl pievienotas 2–4 tases krējuma, ļauju vēlreiz 20 minūtes ievilkties, līdz Schmorgurken ir skaisti stiklveida ,
Lai nogaršotu jaunus kartupeļus.
