Medus degvīns (Krupnikas)
sastāvdaļas:
175 ml ūdens
350 ml medus
0,7l degvīna
3 krustnagliņas
1 vaniļas pāksts
4 sloksnes citrona mizas
7 bāri kanēļa
1 liels šķipsniņš muskatrieksta
sagatavošana
Sastāvdaļas dod apmēram 0,9 litrus. Lielā katliņā vāra vaniļas pāksti, muskatriekstu, kanēli, krustnagliņas, citrona miziņu un ūdeni un iemaisa medu. Vēlreiz uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes ar aizvērtu podu. Noņemiet podu no uguns un samaisiet degvīnu. Krupnikas varat pasniegt karstu vai ļaut atdzist un pēc tam pildīt pudelēs.
