Ja šis zvaigznītes vārītas desas padoms nezaudētu garšu, kad katlā ieliekat “upurēšanas desu”. Ti. vienu no desām sagriež mazu "upurētu". Man likās, ka žēl upurēšanas desas! Tāds pats efekts ir m....
Šeit ir ideja, kā pagatavot sparģeļus, nenogalinot tos tonnās ūdens. Visa garša zaudē sevi ūdenī un sliktākajā gadījumā tiek padota izlietnei. Daži noteikti pagatavos gardu zupu vai pagatavos roux...
Šeit ir padoms īstu persiešu rīsu "īstai" vārīšanai: 3 tases basmati rīsu iemērc bļodā ar ūdeni. Liek katlā 8 tases ūdens un uzvāra. Mērcētus rīsus ielej sietā un vēlreiz īsi noskalo un pēc tam...
Man patīk gatavot un iesaldēt porcijās, kas parasti nemazina trauku garšu. Bet ir lietas, kas vienkārši negaršo (sasilda). Papildus cūkgaļai (* örgs *) ir pelmeņi, neatkarīgi no tā, vai tie ir...
Daudzās receptēs tiek teikts, ka, gatavojot buljonu (liellopa vai vistas buljonu), vajadzētu novākt no vārītām putām. Manuprāt, tas ir absurds. Ja temperatūra tiek samazināta īsi pirms buljona pirmās...
Es ļoti ienīstu Briseles kāpostus. Pārāk rūgta, pārāk pīrāga. Bet dažiem ēdieniem viņš vienkārši der. Pavārgrāmatā es lasīju, ka, ja to rūpīgi notīrat, tas kļūst maigāks, tāpēc ārējie slāņi tiek...
Gatavoju zosu kājas pirms cepšanas ābolu sulā ar sāli un pipariem. Ilgums aptuveni 45 minūtes, līdz klubi ir izveidoti. (Atzīstiet, ka gaļa attālinās no kaulu galiem). Tad es marinē klubus ar medus...
4 cilvēkiem mēs ņemam apmēram 500 g jasmīna rīsu. Ielieciet katliņā nedaudz eļļas (es parasti izmantoju olīveļļu), pievienojiet neapstrādātus, mazgātus rīsus. Labi samaisiet, lai iegūtu stiklojumu....
Vēlreiz padoms ar drēbju tapas - pievienojiet virtuves dvieli kā džempera aizsargu ar šļakatām, skat. Fotoattēlu. Ikreiz, kad no rīta nomizoju granātābolu, tas, neraugoties uz visu piesardzību,...
Pagatavot olu krēms pats ir vieglāk un lētāk, nekā jūs domājat. Es ņemu: 1 L piena 2 ēdamk cukura 2 kaudzes ēdamkarotes kukurūzas cietes Atzīmējiet 1 vaniļas pāksti 1 olu, atdalīta Uzkarsē pienu,...
