Bekonā ietīta cūkgaļas fileja (Parmas šķiņķis)
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Viena no manām iecienītākajām receptēm, jo tā ir ātra, vienkārša un garšīga: cūkgaļa ar Prosciutto di Parma (Parmas šķiņķis) :)
sastāvdaļas
- 1 cūkgaļas fileja (apmēram 500 g)
- 2 sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- apmēram 100 g sagriezta Prosciutto di Parma
- Zobu bakstāmais (ja nepieciešams)
- Daži pipari
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem
- Dice sīpolus un ķiplokus un apcep olīveļļā
- Sagrieziet filejā augšpusē, lai izveidotu chill
- Ielieciet sagrieztus sīpolus un ķiplokus kastrolī, pēc tam sezonu ar pipariem. Sāls prosciutto dēļ nav nepieciešams.
- Pilnīgi aptiniet fileju ar Prosciutto di Parma (iespējams salabot ar zobu bakstāmiem)
Uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes Bon Appétit!
PS: Man patīk ēst mājās gatavotu spaetzle ar salātiem.
